Unsere Geschichte

Es begann eigentlich alles ganz simpel: wir wollten hochwertige Donuts nach Berlin bringen und dabei beweisen, dass vegan auch richtig lecker sein kann.

2015 haben wir, Bram und Jess, viele Stunden in unserer kleinen Küche verbracht und viele Rezepte ausprobiert, um die besten veganen Donuts zu kreieren. Das erste Mal verkauft haben wir unsere Donuts dann auf verschiedenen Berliner Märkten und Veranstaltungen. Nach einem Jahr hatten wir genug Mut angesammelt um endlich Europas ersten veganen Donut Shop zu eröffnen!

Heute ist Brammibal’s Mission immer noch die selbe – eine handgemachte, hochwertige Alternative zu industriell hergestellten Donuts anzubieten.

Unsere Donuts

Jeder Donut bei Brammibal’s ist vegan und wird jeden Morgen in unserer eigenen Bäckerei frisch und in Handarbeit hergestellt. Fertigmischungen kommen uns nicht in die Backstube – unsere BäckerInnen und KonditorInnen verwenden ausschließlich hochwertige Zutaten und stellen alles selbst her: vom Teig über die Glasuren und Füllungen bis hin zu den Toppings. Unser Angebot an Donuts besteht aus einer festen Auswahl sowie monatlich wechselnden, saisonalen Specials. Ergänzt wird unser Menü durch unseren Charity Donut, von dem je 1€ einer gemeinnützigen Organisation zu Gute kommt.

Unsere Zutaten

Wir arbeiten mit unglaublich tollen Nachbarn und Partnern zusammen, die unsere Werte teilen – wie zum Beispiel der Kaffeerösterei Populus. Transparenz, Umweltfreundlichkeit und Chancengleichheit werden bei Populus auf der Suche nach der besten Kaffeebohne großgeschrieben. Durch die direkte Verbindung zu ihren Kaffeebauern gewährleisten Populus nicht nur beste Qualität sondern auch ehrliche Bezahlung und gute Arbeitsbedingungen. Da schmeckt der Kaffee gleich doppelt so lecker!

Unsere biozertifizierte Schokolade beziehen wir über Original Beans, die ihre Kakaobohnen direkt von den Kakaobauern kaufen. Der Einkaufspreis liegt hierbei 1,84x über dem Fairtrade Preis.

Twisted Nut beliefert uns mit Erdnussbutter, die aus Bio-Zutaten in Berlin in kleinen Mengen von Hand geröstet und gemahlen wird.

Unsere Werte

Alles, was wir anbieten – von unseren Donuts bis zur Hafermilch in deinem Kaffee – ist rein pflanzlich.

Wir verwenden ausschließlich grünen, nachhaltigen Strom. Bei unseren Lieferfahrzeugen steigen wir derzeit auf elektrische Fahrzeuge um, mit denen wir unsere Shops mehrmals am Tag mit frischen Donuts beliefern. Um keine Lebensmittel zu verschwenden werden alle Donuts, die am Ende des Tages übrig sind, an gemeinnützige Organisationen wie zum Beispiel Einrichtungen der Obdachlosenhilfe gespendet.

Mit unserem Charity Donut Programm spenden wir 1€ pro verkauftem Charity Donut an gemeinnützige Organisationen, die unsere Welt zu einem besseren Ort machen. Seit Beginn unseres Spendenprogramms haben wir bereits 153 716€ an verschiedene Organisationen gespendet.

Werde Teil von uns

Beim Anblick von unseren Donuts schlägt dein herz schneller? du teilst unsere Werte und willst uns bei dem was wir machen unterstützen? Dann bewirb dich jetzt, um Teil unseres Verkaufs-, Backstuben- oder Büroteams zu werden!

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